Revisão Enem PPL: Questão 105, Caderno Amarelo, 2017

Sabendo-se que as enzimas podem ter sua atividade regulada por diferentes condições de temperatura e pH, foi realizado um experimento para testar as condições ótimas para a atividade de uma determinada enzima. Os resultados estão apresentados no gráfico.

Em relação ao funcionamento da enzima, os resultados obtidos indicam que o (a)
a) aumento do pH leva a uma atividade maior da enzima.
b) temperatura baixa (10ºC) é o principal inibidor da enzima.
c) ambiente básico reduz a quantidade de enzima necessária na reação.
d) ambiente básico reduz a quantidade de substrato metabolizado pela enzima.
e) temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30ºC, independente do pH.

Correção

Analisando as alternativas:
a) Errado, pois o aumento do pH (pH>8) leva a uma menor atividade enzimática.
b) Errado, pois a temperatura de 10ºC com pH<7 não inibi a atividade da enzima.
c) Errado, o ambiente básico (pH>8) ocorre uma redução da atividade enzimática.
d) Correto.
e) Errado, pois com pH>8 a atividade enzimática ainda é baixa.

Resposta: d.


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